岩山海とは？ - 海鮮！岩山海布施店 / 大阪府東大阪市の海鮮居酒屋

海鮮！岩山海布施店 / 大阪府東大阪市の海鮮居酒屋

「海鮮！岩山海」は鳥取県境港直送の魚介類を使った漁師料理の居酒屋です。

「常に新鮮で安いものを求め続ける」

これが「海鮮！岩山海」のこだわりであり、唯一自慢できるものでもあります。
その為ならどんな努力をも惜しみません。
より多くの方々に「海鮮！岩山海」を知っていただき、この自慢の商品を口にしていただきたいと思っております。
貴方のご来店をスタッフ一同、お待ちしております。

“岩山海”と大きく書かれた個性的なトラック。
これで仕入れに走っています。
どこに向かうかというと…鳥取県にある境港です。
下の地図を見て分かるかと思いますが、かなりの距離があります。（約400キロ）
こんな遠くに行ってまで何があるかというと…この場所に岩山海の安さの“秘密”があるからです。

岩山海トラック - 海鮮！岩山海布施店 / 大阪府東大阪市の海鮮居酒屋

境港までの道のり - 海鮮！岩山海布施店 / 大阪府東大阪市の海鮮居酒屋

境港は鳥取県の北西部、弓浜半島の北端に位置します。
島根半島が天然の防波堤の役割を果たす自然条件に恵まれ、天然の良港として、古くから港を中心に発展してきた漁港です。
現在では、紅ズワイガニとズワイガニを合わせたカニの水揚げの日本一を誇っています。

この漁港から直接魚を仕入れることで原価を抑え、お客様に低価格で商品を提供することを実現しました。

皆様にもっと境港を分かっていただくために、境港の様子を写真に収めてきました。